“安全用餐非小事，一筷一勺见文明。”餐桌文明是社会文明的重要体现，小餐桌，大文明，承载的不仅是人类的生生不息，更是传承了中华民族的优秀文化和传统美德。为了深化文明餐桌行动，近日，龙湾区文明办、文明中心发出“公筷行动”倡议书，大力倡导健康用餐、文明用餐的良好风尚。

自新型冠状病毒感染的肺炎疫情暴发以来，戴口罩、勤洗手、少外出成为了共识。然而，围桌共食、不用公筷的就餐方式也在危及我们的健康，大家围坐在餐桌前，你一勺、我一筷，看似其乐融融、热热闹闹，其实“筷来箸往”给病毒传播提供了便捷的途径，却未引起足够的重视。 

其实早在1993年，中国烹饪协会就多次向全国餐饮业提出“分餐制”改革，然而由于受到传统饮食文化和习惯的影响，收效并不明显，分餐制在我国并没有广泛的生存土壤。时至今日，推行合餐时使用公筷公勺不失为一种最佳的路径和方法。这不是对传统饮食文化的矮化，而是一种基于健康考虑的举措，在疫情期间尤为重要。

倡导推行使用公筷公勺，一方面，需要有针对性地强化宣传和舆论引导，获得最大程度的民意认同，尽最大限度地让更多人了解到公筷公勺的重要性；另一方面，在使用公筷公勺行动中，每个人既是参与者，更是受益者，是餐桌文明形成的重要环节。家庭是社会的细胞，推行分餐制应从家庭做起，在家庭中营造氛围，从而促使更多人形成习惯；第三，餐饮企业等要有责任和担当，要对公筷公勺起到积极推动作用，在进店处有标识，提醒、引导消费者使用公筷公勺，服务人员在消费者聚餐前更要示范和劝导。

倡议公筷行动，小事不小。让使用公筷公勺蔚然成风，需要公众观念的转变、价值观念的重塑。这次疫情让我们有机会重新审视我们的日常习惯和规则意识，如果能抓住契机塑造新的文明风尚、新的行为规范，把坏事变成好事，无疑是一种收获和进步。我们相信，通过合力推动，终究有一天，使用公筷公勺会成为大部分社会成员约定俗成、心照不宣的理性选择。

(龙湾区状元街道 赵欢慈)